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HPSC OB/OG スポーツメディカルセンター栄養グループ

更新日：2025年5月2日

安田純

ヤスダジュン

所属

東海大学健康学部健康マネジメント学科講師

学位

博士（スポーツ健康科学） (2020年3月立命館大学)

修士（食品栄養学） (2015年3月東京農業大学)

プロフィール

免許・資格

・管理栄養士（Registered dietitian; 2013/07/05-）

・NSCA-CSCS（Certified Strength & Conditioning Specialist; 2014/10/12-）

専門領域キーワード 8

サプリメント , レジスタンストレーニング , レジスタンス運動 , たんぱく質 , スポーツ栄養 , 栄養 , 筋肥大 , 筋肉

経歴 9

2024年4月 - 現在東京都健康長寿医療センター研究所協力研究員
2023年4月 - 現在東海大学健康学部健康マネジメント学科講師
2023年4月 - 2025年3月独立行政法人日本スポーツ振興センター国立スポーツ科学センター医科学専門スタッフ
2022年9月 - 2023年3月東洋大学食環境科学部非常勤講師
2022年4月 - 2022年9月東京成徳大学応用心理学部健康・スポーツ心理学科非常勤講師
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学歴 4

2017年4月 - 2020年3月立命館大学大学院スポーツ健康科学研究科博士課程後期課程
2015年4月 - 2016年3月 ELS Language Center (Extensive Academic Program)
2013年4月 - 2015年3月東京農業大学大学院応用生物科学研究科食品栄養学専攻
2009年4月 - 2013年3月東京農業大学応用生物科学部栄養科学科

所属学協会 5

2020年8月 - 現在日本スポーツ栄養学会
2019年1月 - 現在日本体力医学会
2018年1月 - 現在アメリカスポーツ医学学会
2016年12月 - 現在日本栄養・食糧学会
2014年1月 - 現在 NSCAジャパン

論文 32

全国大会常連高校男子ラグビー部の学年の違いによる睡眠時間、睡眠の質および精神的充実度の年間変動
馬明真梨子,安田純
日本スポーツ栄養研究誌 18 2025年2月査読有り
若年男性陸上競技選手における栄養状態評価の検討－体脂肪率と血液指標の関連に着目して－
安田純,谷明香,野村彩也香,田中祐貴
日本スポーツ栄養研究誌 2024年8月査読有り
大学生男子競技選手における血清25(OH)D濃度の屋内競技と屋外競技の比較検討～季節変動に着目して～
妙圓園香苗,安田純,高井恵理,元永恵子,亀井明子
日本スポーツ栄養研究誌 2024年8月査読有り
Play Activities Are Associated with Force Regulation in Primary School
Kyota Koitabashi,An Murase,Jun Yasuda,Takeshi Okamoto
Journal of Functional Morphology and Kinesiology 9 (1) 54 - 54 2024年3月18日査読有り
Investigation of supplement use and knowledge among Japanese elite athletes for the Tokyo 2020 Olympic/Paralympic games and the Beijing 2022 winter Olympic/Paralympic games
Kanae Myoenzono,Jun Yasuda,Eri Takai,Akiho Shinagawa,Noburo Kaneko,Takahiro Yoshizaki,Keiko Namma-Motonaga,Masae Yoshino,Emi Kondo,Kohei Nakajima,Mika Hangai,Kazuyuki Kamahara,Etsuko Kamihigashi,Shusuke Kusano,Akiko Kamei
Frontiers in Sports and Active Living 5 1258542 - 1258542 2023年10月18日査読有り
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MISC 24

アスリートのための水分摂取・脱水対策
安田純
コーチングクリニック 46 - 49 2022年8月招待有り
アスリートのための水分摂取・脱水対策
安田純,渡口槙子,海崎彩,高井恵理,元永恵子,亀井明子
HPSCネットワークの構築事業 HPSCパッケージ 1 - 19 2021年11月29日
プロテインサプリメントの種類とその効果
安田純
栄養と食事ニュース 2020年8月招待有り
Protein-enriched Meals At Breakfast Increase Muscle Accretion In Healthy Young Men Undergoing 12-week Resistance Training
Jun Yasuda,Toshiki Tomita,Takuma Arimitsu,Satoshi Fujita
MEDICINE AND SCIENCE IN SPORTS AND EXERCISE 52 (17) 109 - 109 2020年7月
サプリメント摂取と筋量の関係性
安田純
栄養と食事ニュース 2020年7月招待有り
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書籍等出版物 6

Visual栄養学テキスト基礎栄養学
三浦進司,岩﨑有作,鈴木拓史,倉貫早智,佐藤友紀,安田純,飯澤拓樹,上番増喬,佐久間理英,坂井敦子,坂井孝,小栗靖生,田邊宏基（担当：共著）（担当範囲：6章たんぱく質の栄養）
中山書店 2025年2月
2024年版スポーツ栄養学最新理論
飯塚太郎,池戸葵,石橋彩,井上なぎさ,鍛島秀明,後藤一成,塩瀬圭佑,藤田聡,松井崇,三浦征,宮地元彦,安田純（担当：共著）（担当範囲：2章たんぱく質とパフォーマンス）
市村出版 2024年11月
パワーズ運動生理学: 体力と競技力向上のための理論と応用（第5章）
片本裕大,佐瀬晃平,竹垣淳也,鳥取伸彬,前大純朗,森理紗子,安田純,山邑真菜,横川拓海,有光琢磨(編),藤田聡(編)（担当：共訳）（担当範囲：第5章：細胞シグナル伝達と運動に対するホルモン応答（P. 98 - 134））
メディカル・サイエンス・インターナショナル 2020年8月
ヒトの食事摂取時刻と健康―大学競技者を中心に
川野因,吉﨑貴大,安田純（担当：共著）
臨床栄養医歯薬出版 2017年3月
対象者の満腹感，後に続く昼食および夕食のエネルギー摂取量における異なる3種類の朝食の影響
安田純,日田安寿美（担当：共著）
栄養－評価と治療メディカルレビュー社 2014年11月
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講演・口頭発表等 27

筋肥大応答High responder者のたんぱく質摂取状況の特徴：Low responder者と比較して
安田純,妙圓園香苗,高井恵理,山下大地,元永恵子,亀井明子
日本スポーツ栄養学会第10回大会 2024年9月22日
筋肥大を加速！たんぱく質摂取の時間栄養学に基づくアプローチ
安田純
第11回日本時間栄養学会学術大会 2024年8月23日招待有り
筋肥大に有効なたんぱく質摂取方法の検討
安田純
NSCA ジャパンストレングス＆コンディショニングカンファレンス2023 2023年12月16日招待有り
ハイパフォーマンススポーツセンター（HPSC）における日本人エリートアスリートのサプリメント利用に対する立ち位置の検討
安田純,妙圓園香苗,高井恵理,元永恵子,亀井明子
日本スポーツ栄養学会第9回大会 2023年9月10日
各食事でのたんぱく質摂取量とレジスタンストレーニングによる筋肥大の関係性：パイロットスタディ
安田純,村田果央,長谷川翔,藤田聡
第76回日本体力医学会大会 2021年9月17日
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共同研究・競争的資金等の研究課題 3

レジスタンストレーニングによる筋肥大が血中マイオカイン濃度に及ぼす影響
公益社団法人日本栄養・食糧学会 2021年度栄養・食糧学基金研究助成
安田純
2021年4月 - 2022年3月
エネルギーおよびたんぱく質摂取の交互作用がレジスタンストレーニングによる筋肥大へ及ぼす影響：システマティックレビューおよびメタ分析
やずや食と健康研究所やずや食と健康研究所 2020年度助成研究
安田純,亀井明子,西村友輔,吉﨑貴大,藤田聡
2020年12月 - 2021年12月
筋肥大応答のバラツキに関連する因子の探索：たんぱく質摂取量に着目して
日本学術振興会科学研究費助成事業研究活動スタート支援
安田純
2020年9月 - 2022年3月

受賞 7

東海大学学部評価委員会 2023年度研究部門学部優秀賞若齢期における朝食摂取状況と筋肉量の関係性
安田純
2023年3月
日本栄養・食糧学会栄養・食糧学会国際交流助成金
安田純
2020年3月
立命館大学国際的研究活動促進研究費
安田純
2019年12月
立命館大学リサーチプロポーザルコンテスト優秀賞
安田純
2019年11月
東洋水産財団森記念奨学金
安田純
2019年7月
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担当経験のある科目(授業) 7

2023年4月 - 現在食品の化学東海大学
2023年4月 - 現在栄養マネジメント学東海大学
2023年4月 - 現在健康と栄養東海大学
2022年9月 - 2023年3月スポーツと栄養東洋大学
2022年4月 - 2022年9月健康栄養学東京成徳大学
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メディア報道 2

筋肉増強☆魔法の言葉今こそ“朝たん”だっ！！！！！SP
NHK ガッテン 2021年11月17日
ダイエットには朝ごはんが欠かせない？食事と筋肉の関係を調査！
立命館大学理系スペシャルサイト 2018年9月

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