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人材検索について
ハイパフォーマンススポーツに係る研究者やサポートスタッフ等の人材情報の検索ができます。HPSCに現在勤務する職員（HPSCスタッフ）、HPSCの勤務経験者（HPSC OB/OG）、HPSCの各種事業における協力者（HPSC事業協力者）のカテゴリーに分けております。人材データベースへのご登録はHPSCからご依頼させて頂いた方のみとしております。
更新日：2025年1月6日
片岡 沙織
- 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 講師
博士（健康科学） (青森県立保健大学)
修士（栄養学） (神奈川県立保健福祉大学)
専門領域キーワード
3
胎児期低栄養
, エネルギー代謝
, スポーツ栄養学
経歴
6
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2021年4月 - 現在
神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 講師
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2019年10月 - 2021年3月
神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 非常勤講師
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2017年9月 - 2021年3月
東洋大学 食環境学部 非常勤講師
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2017年4月 - 現在
順天堂大学 女性スポーツ研究センター プロジェクトメンバー
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2017年4月 - 2021年3月
独立行政法人 日本スポーツ振興センター 国立スポーツ科学センター
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委員歴
4
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- 現在
将来構想ワーキンググループ 日本栄養改善学会
-
- 現在
評議員 日本栄養改善学会
-
- 現在
認定事業運営委員会 養成・検定部会 日本スポーツ栄養学会
-
- 現在
評議員 日本スポーツ栄養学会
所属学協会
5
-
- 現在
日本臨床スポーツ医学会
-
- 現在
日本スポーツ栄養学会
-
- 現在
日本栄養・食糧学会
-
- 現在
日本栄養改善学会
-
- 現在
日本体力医学会
論文
11
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無月経ジュニアアスリートに対するエネルギー 不足の改善を目的とした栄養サポート
佐藤郁子,上木明子,片岡沙織,中西朋子,鯉川なつえ,桜間裕子,鈴木志保子
日本スポーツ栄養研究誌 16 25 - 32 2023年 査読有り -
ボッチャナショナルチームに対する栄養サポート
片岡沙織,矢作公佑,村上光輝
Journal of High Performance Sport 7 98 - 106 2021年12月 -
Sorghum (Sorghum bicolor) Extract Affects Plasma Lipid Metabolism and Hepatic Macrophage Infiltration in Diabetic Rats
Mukai Y,Kataoka S,Sato S
Current Nutrition & Food Science 15 (7) 2018年7月 査読有り -
Maternal green tea polyphenol intake during lactation attenuates kidney injury in high-fat-diet-fed male offspring programmed by maternal protein restriction in rats
Saori Kataoka,Toshio Norikura,Shin Sato
Journal of Nutritional Biochemistry 56 99 - 108 2018年6月1日 査読有り -
Effect of Bangle (Zingiber purpureum) extract and low-intensity exercise on mTOR phosphorylation and autophagy flux in skeletal muscles of rats on a high-fat diet
Shin Sato,Saori Kataoka,Megumi Sato,Akane Takahashi,Toshio Norikura,Yuuka Mukai
Journal of Functional Foods 47 554 - 561 2018年6月 査読有り -
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MISC
32
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Intake of Melinjo (Gnetum gnemon) seed extract during lactation stimulates hepatic and hypothalamic AMPK in offspring of fructose-fed pregnant rats
Saori Kataoka,Mihoko Takebayashi,Megumi Kudo,Yuuka Mukai,Shin Sato
ACN2015 12th Asian Congress of Nutrition 2015年5月 -
Effects of azuki bean (Vigna angularis) extract on AMP-activated protein kinase phosphorylation in HepG2 cells and liver of diabetic rats
Shin Sato,Saori Kataoka,Masaaki Kurasaki,Yuuka Mukai
ACN2015 12th Asian Congress of Nutrition 2015年5月 -
小豆のオートファジー促進作用を介した糖尿病性腎症の保護効果の評価
佐藤 伸,片岡 沙織,向井 友花
平成26年度豆類振興事業完了報告書（豆類振興事業） 2015年3月 -
高校生クロスカントリー選手の食生活と身体状況に関する検討
米谷瑞紀,片岡沙織,篠原春佳,吉岡美子
2014年度青森県保健医療福祉研究発表会 2014年12月 -
糖尿病モデルラットの腎臓における哺乳類ラパマイシン標的タンパク質の発現及び活性に及ぼすメリンジョ抽出物の影響
渡邉詩帆莉,片岡沙織,松田温子,佐藤 伸
2014年度青森県保健医療福祉研究発表会 2014年12月 -
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共同研究・競争的資金等の研究課題
2
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発育初期に摂取する食成分による次世代の肥満抑制効果の評価とその作用機序の解明
学術研究助成基金助成金 挑戦的萌芽研究
片岡 沙織
2015年4月 - 2017年3月 -
胎生期の栄養環境による糖尿病の栄養センシング機構の解明とポリフェノールによる制御
学術研究助成基金助成金 基盤研究（C)
佐藤 伸,分担者,向井友花,片岡沙織
2014年4月 - 2017年3月