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人材検索について
ハイパフォーマンススポーツに係る研究者やサポートスタッフ等の人材情報の検索ができます。HPSCに現在勤務する職員（HPSCスタッフ）、HPSCの勤務経験者（HPSC OB/OG）、HPSCの各種事業における協力者（HPSC事業協力者）のカテゴリーに分けております。人材データベースへのご登録はHPSCからご依頼させて頂いた方のみとしております。
更新日：2024年8月20日
片岡 沙織
- 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 講師
博士（健康科学） (青森県立保健大学)
専門領域キーワード
3
胎児期低栄養
, エネルギー代謝
, スポーツ栄養学
経歴
6
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2021年4月 - 現在
神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 講師
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2019年10月 - 2021年3月
神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 非常勤講師
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2017年9月 - 2021年3月
東洋大学 食環境学部 非常勤講師
-
2017年4月 - 現在
順天堂大学 女性スポーツ研究センター プロジェクトメンバー
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2017年4月 - 2021年3月
独立行政法人 日本スポーツ振興センター 国立スポーツ科学センター
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所属学協会
4
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- 現在
日本スポーツ栄養学会
-
- 現在
日本栄養・食糧学会
-
- 現在
日本栄養改善学会
-
- 現在
日本体力医学会
論文
11
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無月経ジュニアアスリートに対するエネルギー 不足の改善を目的とした栄養サポート
佐藤郁子,上木明子,片岡沙織,中西朋子,鯉川なつえ,桜間裕子,鈴木志保子
日本スポーツ栄養研究誌 16 25 - 32 2023年 査読有り -
ボッチャナショナルチームに対する栄養サポート
片岡沙織,矢作公佑,村上光輝
Journal of High Performance Sport 7 98 - 106 2021年12月 -
Sorghum (Sorghum bicolor) Extract Affects Plasma Lipid Metabolism and Hepatic Macrophage Infiltration in Diabetic Rats
Mukai Y,Kataoka S,Sato S
Current Nutrition & Food Science 15 (7) 2018年7月 査読有り -
Maternal green tea polyphenol intake during lactation attenuates kidney injury in high-fat-diet-fed male offspring programmed by maternal protein restriction in rats
Saori Kataoka,Toshio Norikura,Shin Sato
Journal of Nutritional Biochemistry 56 99 - 108 2018年6月1日 査読有り -
Effect of Bangle (Zingiber purpureum) extract and low-intensity exercise on mTOR phosphorylation and autophagy flux in skeletal muscles of rats on a high-fat diet
Shin Sato,Saori Kataoka,Megumi Sato,Akane Takahashi,Toshio Norikura,Yuuka Mukai
Journal of Functional Foods 47 554 - 561 2018年6月 査読有り -
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MISC
52
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高脂肪食摂取ラットの骨格筋中のオートファジーに及ぼすジャワショウガ抽出物並びに運動負荷の影響
佐藤 伸,乗鞍 敏夫,片岡 沙織,向井 友花
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73回 306 - 306 2019年4月 -
高脂肪食摂取ラットの血漿インスリン濃度及び腎臓中Akt活性に及ぼすジャワショウガ並びに運動負荷の影響
對馬 和,向井 友花,片岡 沙織,乗鞍 敏夫,佐藤 伸
2018年度青森県保健医療福祉研究発表会 2018年12月 -
授乳期に摂取する茶カテキンは胎児期・乳児期に低栄養に曝された仔ラットの離乳後高脂肪食負荷による腎臓の炎症を軽減する
佐藤 伸,片岡 沙織,乗鞍 敏夫
日本栄養・食糧学会北海道支部、日本栄養・食糧学会東北支部合同支部大会 52nd 2018年11月 -
高脂肪食摂取ラットの腎障害に及ぼすジャワショウガ抽出物並びに運動負荷併用の影響
對馬 和,向井友花,片岡沙織,乗鞍敏夫,佐藤 伸
第65回日本栄養改善学会学術総会 76 (5 Supplement) 2018年9月 -
胎生期及び乳児期に低栄養に曝された仔ラットの離乳後高脂肪食負荷による腎臓の炎症細胞に及ぼす茶カテキン類の影響
佐藤伸,片岡沙織,乗鞍敏夫
第4回 日本栄養改善学会 東北支部学術総会 2018年6月 -
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講演・口頭発表等
6
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アスリートを育てる食事管理
片岡 沙織
イーハトーブ花巻キッズアスリート研修会 2016年10月 -
アスリートを育てる食事管理
片岡 沙織
イーハトーブ花巻キッズアスリート研修会 2015年7月 -
楽しく走って、健康でじょうぶな身体をつくろう
片岡 沙織
青森市立橋本小学校 平成26年度 麦の穂会議 2014年11月 -
アスリートを育てる食事管理
片岡 沙織
イーハトーブ花巻キッズアスリート研修会 2014年10月 -
アスリートを育てる食事管理
片岡 沙織
平成２５年度スポーツ指導者のためのスポーツ医学研修会 2014年3月2日 -
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共同研究・競争的資金等の研究課題
2
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発育初期に摂取する食成分による次世代の肥満抑制効果の評価とその作用機序の解明
学術研究助成基金助成金 挑戦的萌芽研究
片岡 沙織
2015年4月 - 2017年3月 -
胎生期の栄養環境による糖尿病の栄養センシング機構の解明とポリフェノールによる制御
学術研究助成基金助成金 基盤研究（C)
佐藤 伸,分担者,向井友花,片岡沙織
2014年4月 - 2017年3月
担当経験のある科目(授業)
8
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- 現在
科学技術と生活環境 青森県立保健大学
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- 現在
健康論 青森県立保健大学
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- 現在
臨床栄養学実習Ⅱ 青森県立保健大学
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- 現在
生化学実験Ⅱ 青森県立保健大学
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- 現在
食品衛生学実験 青森県立保健大学
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