ハイパフォーマンススポーツに係る研究者やサポートスタッフ等の人材情報の検索ができます。HPSCに現在勤務する職員（HPSCスタッフ）、HPSCの勤務経験者（HPSC OB/OG）、HPSCの各種事業における協力者（HPSC事業協力者）のカテゴリーに分けております。人材データベースへのご登録はHPSCからご依頼させて頂いた方のみとしております。

HPSC事業協力者

更新日：2024年10月10日

山﨑美枝

ヤマザキミエ

所属

釧路短期大学生活科学科教授

学位

修士（心身健康科学） (2023年3月人間総合科学大学)

プロフィール

専門領域キーワード 2

スポーツ栄養 , 心身健康科学

学歴 2

2021年4月 - 2023年3月人間総合科学大学大学院人間総合科学研究科心身健康科学専攻修士課程
- 1998年日本女子大学家政学部食物学科

所属学協会 2

2022年 - 現在日本心身健康科学会
- 現在日本スポーツ栄養学会

論文 21

アスリートのビタミンD栄養状態に関する文献レビュー
山﨑美枝,小林芽菜
釧路短期大学紀要 (51) 1 - 6 2024年3月
女性アスリートのストレスと食行動異常に関するメタ分析を用いた検討－競技特性と時期・場面に注目して－
山﨑美枝
人間総合科学大学大学院修士論文 2023年3月査読有り
高校男子アイスホッケー部員への栄養サポート
山崎美枝
日本スポーツ栄養研究誌 7 2014年査読有り
釧路の小中学生フィギュアスケーターへの栄養教育の検討 (創立五十周年記念号)
山﨑美枝
釧路短期大学紀要 (42) 1 - 6 2014年
女子学生の身体組成と生活習慣,体型認識に関する調査
山崎美枝,菊地連子
釧路短期大学紀要 (36) 1 - 6 2009年
もっと見る

MISC 1

「主食たくさん、おかずは最小限」の高炭水化物食で勝つ (特集ベストで臨むコンディショニング)
山﨑美枝
コーチング・クリニック = Coaching clinic 28 (7) 20 - 23 2014年7月

書籍等出版物 5

公益財団法人日本スポーツ協会公認スケートコーチ2専門科目教本「スケート競技のコンディショニング（体重コントロール）」
山崎美枝,高木久見子（担当：共著）
公益財団法人日本スケート連盟指導者育成委員会 2023年6月
公益財団法人日本スポーツ協会公認コーチ3専門科目教本（フィギュアスケート）「エネルギー摂取量と体重コントロール、試合期の食事摂取」
山崎美枝,高木久見子（担当：共著）
公益財団法人日本スケート連盟指導者育成委員会 2020年7月
子どもの食と栄養
今津屋, 直子,高内, 正子,久保田, 優（担当：分担執筆）（担当範囲：４章５節）
保育出版社,教育情報出版 (発売) 2016年9月
食事と健康 : 食事がささえるわたしたちのからだと生活
医学映像教育センター,山崎, 美枝
医学映像教育センター 2007年
心とからだを育てる小児栄養
岸田, 忠昭,高橋, 美保（担当：分担執筆）（担当範囲：16章4～5節）
保育出版社,教育情報出版(販売) 2006年2月

講演・口頭発表等 25

女性アスリートの練習前後の気分状態に関するメタ分析
山﨑美枝,藤原宏子,吉田昌宏,庄子和夫,矢島孔明
第36回日本心身健康科学会学術集会 2023年2月25日
ジュニアトップアスリートの課題に対する食からのアプローチ～フィギュアスケート選手の障害予防を意識した取り組み～
山崎美枝,高木久見子,河村亜希,竹内洋輔,鈴木智之,土屋明弘
日本スポーツ栄養学会第８回大会日本臨床スポーツ医学会合同シンポジウム 2022年8月28日
国際競技大会で求められる食事対応についての検討
澤岡清美,小山奈緒美,蜂谷愛,山崎美枝
第64回日本栄養改善学会学術総会 2017年9月15日
国際競技大会の食事基準の検討～2017冬季アジア札幌大会栄養サポート委員会の取り組み
蜂谷愛,山﨑美枝,高氏千秋,澤岡清美,森満寿美,小山奈緒美
日本スポーツ栄養学会第４回大会 2017年8月20日
国際競技大会の栄養情報アドバイザリーサービスの役割の検討～2017冬季アジア札幌大会栄養サポート委員会の取り組み～
小山奈緒美,高氏千秋,澤岡清美,蜂谷愛,森満寿美,山﨑美枝
日本スポーツ栄養学会第４回大会 2017年8月20日
もっと見る

一覧へ