人材検索について
ハイパフォーマンススポーツに係る研究者やサポートスタッフ等の人材情報の検索ができます。HPSCに現在勤務する職員（HPSCスタッフ）、HPSCの勤務経験者（HPSC OB/OG）、HPSCの各種事業における協力者（HPSC事業協力者）のカテゴリーに分けております。人材データベースへのご登録はHPSCからご依頼させて頂いた方のみとしております。
HPSC OB/OG
更新日：2026年7月3日
柳沢 香絵
ヤナギサワ カエ
- 日本体育大学 児童スポーツ教育学部 児童スポーツ教育学科 教授
生活科学博士 (お茶の水女子大学)
専門領域キーワード
3
運動栄養
, スポーツ栄養学
, ジュニアアスリート
経歴
11
-
2026年4月 - 現在
日本体育大学 児童スポーツ教育学部 児童スポーツ教育学科 教授
-
2025年4月 - 現在
昭和女子大学 非常勤講師
-
2023年4月 - 現在
国立大学法人東京科学大学 非常勤講師
-
2022年4月 - 2026年3月
日本体育大学大学院 非常勤講師
-
2016年4月 - 2026年3月
相模女子大学 大学院栄養科学研究科
-
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学歴
3
-
2008年9月 - 2012年3月
お茶の水女子大学大学院 人間文化創生科学研究科
-
1994年4月 - 1996年3月
日本女子体育大学大学院 スポーツ科学研究科 スポーツ科学専攻
-
- 1994年3月
徳島大学 医学部 栄養学科
委員歴
13
-
2025年4月 - 現在
令和7年度トップアスリート発掘・育成事業 識別委員会 委員 公益財団法人東京都スポーツ協会
-
2023年9月 - 現在
会長 特定非営利活動法人 日本スポーツ栄養学会
-
2022年4月 - 現在
監事 日本スポーツ健康科学学会
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2020年8月 - 2023年3月
特定非営利活動法人日本スポーツ栄養学会 第8回大会 大会長
-
2019年9月 - 2023年8月
副会長 特定非営利活動法人 日本スポーツ栄養学会
-
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所属学協会
5
-
- 現在
日本スポーツ健康科学学会
-
- 現在
日本トレーニング科学会
-
- 現在
日本体力医学会
-
- 現在
日本栄養改善学会
-
- 現在
日本スポーツ栄養学会
論文
23
-
運動部に所属する高校生の熱中症が疑われる自覚症状と食習慣に関する実態
來海由希子,柳沢香絵,坂手誠治
日本スポーツ健康科学誌 8 (1) 21 - 29 2022年3月 査読有り -
カフェイン飲料摂取が低強度サイクリングの作業量に及ぼす影響について
菊池雛乃,柳沢香絵,笹田周作
日本スポーツ健康科学誌 8 (1) 31 - 37 2022年3月 査読有り -
運動中の水分補給と栄養補給
柳沢香絵
日本歯科医師会雑誌 74 (9) 17 - 25 2021年12月 査読有り -
Typical Japanese dietary pattern of meal consumption is positively related to healthy eating in university athletes
Daisuke Fujita,Kae Yanagisawa,Yuko Mekata,Kazuto Sasaki,Yukari Kawano
The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine 9 (3) 95 - 104 2020年5月25日 査読有り -
標高2,200mの高地滞在が赤血球性状に与える影響の性差
前川剛輝,鈴木なつ未,紅楳英信,柳沢香絵,野口雄慶,横澤俊治
登山医学 39 53 - 59 2019年12月 査読有り -
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MISC
12
-
日本の公認スポーツ栄養士における実践活動の現 状:2025 年全国 Web 調査
清野 隼,佐々木 将太,長島 洋介,飯野 直美,金子 香織,安達 瑞保,松本 範子,柳沢 香絵
日本スポーツ栄養研究誌 早期公開 2026年6月 査読有り -
黙食やソーシャルディスタンスを活用した”ポップ”の掲示によるスピードスケートナショナル強化選手への栄養教育
三上奈々,小原悠里,後藤実久,柳沢香絵
科学・技術研究 15 (1) 1 - 4 2026年2月 査読有り -
スポーツにおけるエビデンスとサポート トップアスリートのための栄養サポート
柳沢香絵
体育の科学 69 (3) 177 - 183 2019年3月 -
現場で使えるスポーツ栄養学 競技特性別スポーツ栄養学 瞬発系の栄養管理
柳沢香絵
臨床スポーツ医学 35 1156 - 1163 2018年11月 -
施設紹介 相模女子大学飲酒教育活動「ゲコ部(GEKKO-BU)」
水上由紀,今井さやか,吉川ちひろ,柳沢香絵,久保康彦
日本アルコール関連問題学会雑誌 20 (2) 130 - 134 2018年2月 -
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書籍等出版物
15
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スポーツ栄養の食事計画 : 理論と競技特性にあわせた実践
川野, 因,田中, 茂穂,目加田, 優子,柳沢, 香絵
建帛社 2025年9月 -
健康・栄養科学シリーズ 応用栄養学 改訂第8版
瀧本秀美,飯田董子,鈴木志保子,倉貫早智,五味郁子,中村丁次,佐々木敏,上西一弘,吉池信男,水野克己,東海林宏道,伊藤善也,原光彦,新開省二,目加田優子,柳沢香絵,清水誠,渡邊令子（担当：分担執筆）（担当範囲：第10章 運動・スポーツと栄養）
南江堂 2025年3月31日 -
応用栄養学実習 : ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント
五関, 正江,小林, 三智子,旭, 久美子,池田, 尚子,中岡, 加奈絵,三浦, 綾子 (家政学),本, 国子,柳沢, 香絵（担当範囲：第13章 運動・スポーツと栄養管理）
建帛社 2024年3月 -
スポーツ栄養学 スポーツ現場を支える科学的データ・理論
（担当：分担執筆）（担当範囲：第19章 高所、寒冷ならびに暑熱）
大修館書店 2023年9月20日 -
アスリートのためのトータルコンディショニングガイドライン
（担当：分担執筆）（担当範囲：第5章 ジュニアアスリートのコンディショニング 2 ジュニアアスリートのための効果的な栄養摂取）
独立行政法人日本スポーツ振興センターハイパフォーマンススポーツセンター 2023年9月10日 -
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講演・口頭発表等
10
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市民公開講座 食とスポーツのプロフェッショナルを目指す ～スポーツ栄養士のキャリア探究～
座長,木村典代,柳沢香絵,演者,飯野直美,石田美奈津,渡口槙子,小嶋理恵子,清野隼
日本スポーツ栄養学会第９回大会 2023年9月10日 -
タレント発掘・育成事業を修了生とその保護者およびの食意識、食知識、支援に関する調査
吉岡美子,村上知子,近藤衣美,小清水孝子,熊原秀晃,笹田怜子,岡村浩嗣,柳沢香絵
第70回日本栄養改善学会学術総会 2023年9月2日 -
タレント発掘・育成事業を修了した子どもの保護者の食意識、食知識、支援に関する調査
柳沢香絵,村上知子,近藤衣美,小清水孝子,熊原秀晃,笹田怜子,岡村浩嗣,吉岡美子
第70回日本栄養改善学会学術総会 2023年9月2日 -
大会長講演 極を究める〜特殊環境でのコンディショニング〜
柳沢香絵
日本スポーツ栄養学会第8回大会 2022年8月27日 -
夏季運動時の熱中症重症化予防のための脂質摂取-血管内皮細胞の高温環境下培養における脂肪酸と炎症サイトカインの影響について-
上條 悠,奥村裕司,柳沢香絵
日本スポーツ栄養学会第8回大会 2022年8月27日 -
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共同研究・競争的資金等の研究課題
2
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ジュニア期の栄養摂取状況〜ジュニアアスリートを対象とする地域での食育・栄養教育の検討〜
日本スポーツ振興センター／大塚製薬 JSCハイパフォーマンスセンター Total Conditioning Research Project
柳沢香絵,吉岡美子,岡村浩嗣,近藤衣美,村上知子,小清水孝子,熊原秀晃,笹田怜子
2017年4月 - 2022年3月 -
ジュニアアスリートのための栄養教育プログラムの検証と開発
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
吉岡 美子,久木留 香絵
2017年4月 - 2021年3月
担当経験のある科目(授業)
5
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2012年4月 - 2013年3月
運動と栄養 専修大学
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2011年4月 - 現在
運動栄養学 相模女子大学
-
2011年4月 - 現在
スポーツ栄養学 相模女子大学
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2006年4月 - 2011年3月
応用栄養学 聖徳大学
-
2005年7月 - 2013年3月
スポーツ栄養学 茨城大学